先日ニューヨークのSobayaで開催されたT.I.Cグループの20周年記念イベントにお邪魔させて頂きました。

T.I.Cグループはニューヨークで日本食レストランを12店舗経営していて、Sobayaもその一つです。

イベントではハッピを着たスタッフが日本酒や美しく彩られた和食の数々をサーブしていて会場は大いに賑わっていました。


料理にはWASARAのお皿を使って頂きました。
美しい日本料理の盛り付けとWASARAの洗練されたデザインのお皿との調和が味のある雰囲気を生み出していました。

会場では鏡開きが行われたり、CEOである八木氏自らがそば切りを披露したりする姿も見られました。
イベントには大手日系企業関係者や日系レストラン経営者が招待され、さらに来場者には手土産としてそばと麺つゆのセットが配られました。

今回のイベントを通してニューヨークにいながら日本食文化の素晴らしさを改めて確認する事ができました。 

藤嶋

Actus staff
Actus staff